纽约餐馆业严冬中呼吁联邦救助

虎年春天已悄悄来临，但在前所未有的疫情和40年一遇的通货膨胀等因素打击下，纽约的餐饮业还在瑟瑟寒风中苦捱。为帮助纽约的餐馆存活，周五（18日），纽约的国会众议员卡罗琳‧马洛尼（Carolyn Maloney）、皇后区商会执行长格雷奇（Tom Grech）和纽约的部分餐馆老板在皇后区长岛市的“Court Square Diner”餐馆前集会，呼吁国会尽快通过法案，给餐馆提供帮助。

“现在生意极差，（街头）犯罪成风，没有游客，政客的政策一天三变，一会儿要求戴口罩，一会儿不戴⋯⋯‘电涨价、原材料涨价’，根本没有利润，‘我们勉强付账单’。跟疫情前‘根本不能比’。”曼哈顿八大道上的爱尔兰风味餐馆合伙人基廷（Kenny Keating）说。

曼哈顿46街开披萨店的菲茨帕垂克（Murphy FitzPatrick）说，他店的情况跟基廷的差不多。“我们需要帮助！”

根据纽约州餐馆协会今年1月的调查数据，纽约市74%的餐馆2021年销售额比2019年低；81%餐馆在去年12月的成本比前一年同期高。

马洛尼说，她已经发起议案，要求联邦政府给之前针对小商家的疫情补助和雇员工资补助追加拨款。同时她还发起议案，帮助寻找愿意担保餐馆的保险公司。“相信这些议案能帮助纽约的全部餐馆，甚至全国的餐馆。”

纽约州餐馆协会说，由于奥密克戎（Omicron）变种病毒的流行，纽约市55%的餐馆缩短了营业时间，40%的餐馆甚至减少了营业天数。26%减少了客人座位，7%的餐馆只提供外卖。

皇后区长岛市去年开业的川菜馆“殷老头”的雇员杨先生说，因为店里主要经营火锅，政府对堂吃要求还很严，加上可能天气太冷，目前生意比去年七、八月份要差。如果有政府资助当然很好。

川菜馆隔壁的泰国餐馆雇员Zia说，虽然自己餐馆也是疫情发生之后开张，加上生意并不太好，老板还是能感到原材料、电涨价的压力，“老板如果知道有政府的支持一定非常高兴”。

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